Menu

❶PUNJAB TANDOORI|Christers oppskrifter og grilltips|Beste indiske restaurant i Oslo||Anmeldelse av den indiske restauranten Listen to Baljit | DN|The Great India]

Chicken cooked in masala sauce with nuts and coconut. Gosht Korma Lam kokt i svakt krydret fløtesaus tilsatt nøtter. Lamb cooked in mild spiced cream sauce with nuts. Tandoori Milla Julla En sammensetning av ulike tandoori retter. A mixed selection of tandoori items. Rogan josh Mørt lammekjøtt tilberedt med løk, tomater og aromatisk fløte saus. Tender lambmeat prepared with onions, tomatoes and aromatic cream sauce. Åpningstider Monday - Tuesday - Wednesday - Thursday - Friday - Saturday - Sunday - Meld deg på nyhetsbrev.

Copyright © Restaurant Mother India. På Frogner ligger påtagelig mange, og nyåpnede Listen to Baljit er en av dem. På en ukedag tidlig i januar var det nesten kø i døren for å få plass. Vi hadde bestilt bord og ble litt tafatt skjøvet bort i bardisken i vinduet mens servitøren tørket av bordet vårt. Indisk mat i Oslo har tradisjonelt vært tung punjabikost.

Men India er et digert land, med mattradisjoner like varierte som i hele Europa — fra kjøtt- og melketungt kosthold i nord, til sjømat og tropiske smaker i sør, med inspirasjon fra det persiske kjøkkenet i vest og sørøst-asias kulinariske gleder i øst.

Familien som har åpnet Listen to Baljit har i flere tiår drevet indiske restauranter i Oslo, er nettopp fra Punjab. Her gatemat og klassikere fra både Kasjmir, Kerala og Kolkata. Menyen er en utfordring, mest i positiv forstand. Den er delt inn i tandooriretter, gatemat og «Around India» pluss risretter og såkalte «Thalis» — et utvalg retter sammen med ris for å smake litt av alt. Vi fikk ganske raskt vann, men det tok en god stund før vi ble viet annen oppmerksomhet.

Det var fristende å gå for menyens «Grand Thali» med åtte retter, men da servitøren ikke ville være mer spesifikk om innholdet enn at kylling tikka masala var en av rettene, sydde vi heller sammen vår egen kulinariske India-reise mens vi drakk hver vår indiskinspirerte og i overkant søte cocktail. Det er for lenge, sa Salt. Frognerveien 1, Oslo Telefon: 90 57 59 29 listentobaljit. Omsider kom maten, alt på en gang.

Keema pav, en persisk-inspirert curry av lammekjøttdeig servert med ristet brioche-aktig brød, var merkelig uinspirerende og smakte mest av alt som spagettikjøttsaus. Men kathi wrap — kyllinggrillspyd fra Kolkata med grønnsaker og friske krydderurter rullet i sprøstekt, fett parathaflattbrød og pakket i folie, var en rett vi kunne forestille oss vi ville bestilt igjen og igjen på et gatehjørne.

En kokosbasert curry fra Malabar var en studie i tropisk pastell der rosa laks duppet i en lys gul saus med floral smak av limeblader. Vi drakk øl fra restaurantens utvalg av indisk øl, og det er noe sympatisk med indernes tradisjonelle millilitersflasker: Der en halvliter ville vært for lite og to halvlitere for mye, holder disse akkurat et måltid gjennom. I motsetning til servicen. Maten ble ryddet bort, men deretter ble vi sittende alene og neglisjert, og det ble umulig å få kontakt for både dessert og regning.

Eller må man ha på caps for å bli sett? Gjestene var i hovedsak unge mennesker, og påtagelig mange av dem med caps — gjerne bak frem.

Pommes frites. Ragu kjøttsaus for pasta. Ristet brød. Rød karri. Stekt ris. Surf and turf. Tarte Tatin epleterte. Tataki lettstekt kjøtt eller fisk. Tikka Masala. Tonkotsu ramen. Torte bløtkake. Tortellini fylt pasta.

Vafler og pannekaker. Vitello tonnato kalvekjøttrett. Bestemte krav til kosthold. Veganske alternativer. Glutenfri alternativer. Egnet for. Familier med barn. Store grupper. Spesielle anledninger. Vakker utsikt. Gamle Oslo. Grünerløkka - Sofienberg. Grefsen - Kjelsås. Sorter etter: Høyeste vurdering. Du har zoomet ut for mye til å se stedsnålene. Zoom tilbake igjen. Looking to expand your search outside of Oslo? We have suggestions.

Der Peppern Gror. Lammekjøttdeig marinert i aromatisk krydder, egg, fersk løk, ingefær, koriander og bakti tandoor Minced lamb marinated in aromatic spices, eggs, fresh onion, ginger, coriander and baked in tandoor. Benfri kylling marinert i yoghurt, sitronsaft og aromatiske krydder Boneless chicken marinated in yoghurt, lime, juice and aromatic spices. Benfri kylling marinert i yoghurt med friske mint, koriander og grønne chilli Chicken marinated in yoghurt with fresh mint, coriander and green chilli.

Benfri kylling marinert i eksotisk krydder og safran Boneless chicken marinated in exotic spices and saffron. Saftig kylling tikka, marinert i mild eksotisk krydder Creamy chicken tikkas mildly flavoured with exotic spices. Benfri lam marinert i yoghurt og krydder Pieces of lamb marinated in yoghurt and spices.

Benfri lam marinert i krydder og whisky Boneless pieces of lamb marinated in whiskey and spices. Lam marinert i hvitløk saus med grønn chili Lamb marinated in garlic sauce with green chili.

Lam marinert i 2 steg. Først med eddik og salt. Etterpå med yoghurt og spesielt hjemmelaget blanding av krydder Lamb marinated in two steps of marinating - First with vinegar and salt, and then with yoghurt and homemade mixture of spices. Forskjellige utvalg av tandoori retter med vanlig nan, ris, salat og saus Different choices of tandoori tikkas served with plain nan, rice, salad and saus. Fisk med delikat smak grillet i tandori Fish with delicate flavored grilled in tandoor.

Saftig aromatisk seekh kebab med egg, safran og muglai krydder. Spicy aromatic seekh kebab with egg, saffron and muglai spices. Benfri kylling tikka tilberedt i tomat, fløte, nøtter og smør Chicken tikka simmered in mild tomato, creamy, nutty buttery sauce. Kylling kokt i masalasaus og servert med hjemmelaget frityrstekt løk og poteter Chicken cooked in masala sauce and served with homemade fried onions and potatoes. Kylling tilberedt i curry saus, med bukkehornkløver fenugreek , paprika, tomat og ingefær Chicken in a creamy curry sauce, with fenugreek, capsicum, tomatoes and ginger.

Kylling garlic tikka tilberedt i aromatisk hvitløk masala saus Chicken garlic tikka made in aromatic garlic masala sauce. Kylling tilberedt i veldig sterk saus etter en tradisjonell sør — indisk oppskrift Chicken cooked in very spicy sauce from south India. Benfri lam kokt med hjemmelaget garam masala, løk, tomat, hvitløk og ingefær på lav varme Boneless lamb cooked on low heat with homemade garam masala, onions, tomatoes, garlic and ginger.

En populær indisk rett fra Kashmir. Lam tilberedt i aromatisk krydret saus Popular dish from Kashmir. Lamb made in an aromatic spicy sauce. Benfri lammekjøtt tilberedt i løk med kokosmelk, cashewnøtter, safran og grønn kardemomme Boneless lamb cooked in onions, coconut milk, cashew nuts, saffron and green cardamom. Menyen består blant annet av thali-retter som gir deg muligheten til å smake på det meste i ett måltid. Et tradisjonelt indisk måltid består av mange små retter av ulike smaker som er ment for å deles, og disse små tapas-lignende rettene blir kalt thaali.

Å dele matretter skaper en sosial og inkluderende affære, og delt matglede — perfekt for deg som ønsker en kulinarisk opplevelse i godt selskap.

Menyen består også av eksklusive og tradisjonelle indiske matretter. Rettene serveres i en eksklusiv presentasjon inspirert av fine dining. Kombiner dine favorittsmaker og råvarer med lam, fisk, kjøtt eller kylling. Spiser du ikke kjøtt kan du også bestille vegetarretter som er fulle av smak, krydder og deilige grønnsaker. Restauranten tilbyr noe for enhver smak, og gjestene kan også egenkomponere middagen etter egne preferanser eller spørre om kokkens preferanser.

Menyen består av små og store matretter, god drikke og deilige desserter. Listen to Baljit er en indisk restaurant i Oslo for deg som ønsker å prøvesmake retter fra ulike sider av den indiske kulturen. Powered by Takeawaypartner. Hygiene og smittereduksjon er vår viktigste prioritering slik at du som kunde kan føle deg trygg Håkon - sjåfør hos Punjabi Masala.

Take away Spisekart Reserver Catering Kontakt.


❶Beste indiske spisesteder i Oslo, Norge|De beste meksikanske restaurantene|||Kjapt, trygt og billig | KIWI|De 10 beste indiske restaurantene i Oslo - Tripadvisor]

Powered by Takeawaypartner. Hygiene og smittereduksjon er vår billig indisk oslo bøss slik at du som elite sandnes kan føle deg trygg Håkon - sjåfør hos Punjabi Masala. Take away Landeveissykkel oslo Reserver Catering Kontakt. Gratis levering!

7 Comments

  1. I'm not gay or nothing, but I think you should change that water.

    Reply

Leave a Reply