Vegan kristiansand - Vegan Restaurants in Kristiansand, Norway

For to år siden flyttet hun hjem til Sørlandet, og bor nå på Gimlekollen sammen med kjæresten. Hun har derfor godt kjennskap til hvilke butikker i området som har best utvalg av veganske matvarer. Eksotiske matvarebutikker og vanlige dagligvarebutikker som har bra utvalg av veganske erstatningsprodukter, forteller Belinda. Først ut var to av de eksotiske matvarebutikkene nederst i Henrik Wergelands gate. Her pleier jeg alltid å kjøpe store glass med tahini paste laget av sesamfrø, journ. Sykt mye bedre og sykt mye billigere enn de man får kjøpt på butikken.

Når konsistensen blir flytende er det nok. Et par meter oppover i gata ligger 4 U matvarer, som også er en av Belindas favoritter. Altså, se på de store, deilige vannmelonene der da! Her har de også ordentlige druer med stein i løsvekt, sånn de skal være.

Kvaliteten er høy, samtidig som prisen er lav. Foruten frukt og grønt, kjøper jeg alltid ferdig hummus med tahini på boks og bønner her. Jeg er egentlig veldig Rema-fan på grunn av alle de gode verdiene de fronter, men noen av de butikkene her i Kristiansand har altfor dårlig utvalg. At du ikke kan få tak i en boks vegansk rømme på butikken i er for dårlig, sier Belinda.

Se så trist, den er jo helt hvit, sier Belinda og peker på ferdig oppkuttet vannmelon innpakket i plast. Rapskokos er for eksempel verdens beste alternativ til smør, og her har du både vegansk rømme og digge erstatninger til proteinrike yoghurter blant annet. Vegansk ost pleier Belinda å kjøpe på Meny. Da får jeg ta det nest beste alternativet, sier Belinda og plukker opp en pakke med veganske pølser.

Dette er en av favoritterstatningene til Belinda. Når vi nærmer oss utgangen har Belinda armene fulle av varer som skal gå til grillspyd på grillings. Maiskolber, paprika, sopp, pølser og filetbiter for å nevne noe. Den lager jeg med bønner og farse i en sånn tomatmedley, også lager jeg en skikkelig feit og god ostesaus til. Vi har merket økt etterspørsel og folk kommer inn og spør om vi har veganske sko, sier Eyla da Gama, butikkansatt på Eurosko. Eyla da Gama t. Veganer Jessica Ringdahl er fornøyd med utvalget.

Foto: Espen Sand. Veganske sko har egne merker på skoene. Disse skoene har ikke lim som er fremstilt av dyreprotein, og et alternativ til skinn fra dyr. Eurosko har det siste året tatt inn flere typer veganske sko. Jessica Ringdahl var først vegetarianer i syv år før hun valgte å bli veganer for halvannet år siden.

Det var først og fremst kjærligheten til dyrene som gjorde at hun endret livsstil. Hun har bedre oversikt enn de aller fleste over hva slags veganske produkter man finner på en bytur i Kristiansand, og Fædrelandsvennen ble med henne på en runde i midten av mai. Utenfor 7-Eleven i Markens ruver en plakat som reklamerer for en ny type frozen yogurt, en vegansk sjokoladeis laget av mandelmelk.

Skal man ut å spise på restaurant tilbyr svært mange både forrett, hovedrett og dessert. De store matbutikkene som Rema og Meny har fått et stort utvalg forskjellige produkter. Folk er blitt langt mer bevisste på kosthold, helse, miljø og dyrevelferd.

Til og med 7-Eleven har flere typer vegansk is, understreker Ringdahl. Matbutikkene tar inn en rekke plantebaserte produkter. Her finnes smør, melk, ost, pizza, «kjøttdeig» og de fleste typer pålegg i veganske utgaver.

I hyllene på Meny finner man et godt utvalg veganske produkter. Blant annet leverpostei, der lever er erstattet med erter, schnitzel, pølser, «kjøttpålegg» og majones.

Vegansk plantebasert smør fra Berit Nordstrand. I smågodt-avdelingen er flere typer søtsaker merket veganske. Til og med Hennig-Olsens kjente krone-is ligger nå i isdiskene som vegansk alternativ. Det aller siste, og kanskje det «hotteste» på det norske markedet, er produktet «Beyond Burger».

Burgeren er laget av erteprotein og tilsatt jus av rødbet for å likne mest mulig på en ekte hamburger. I kjøledisken på Rema ligger vegansk burger side om side med flintstek og cheeseburgere.

I kjøttdisken på Meny kan Nathaniel Hansen-Tangen Harrison bekrefte at burgeren allerede er blitt en slager. På åpningsdagen tror jeg det gikk unna 40 pakker på fem timer, sier Harrison, som mener forbrukerne skal slite med å smake forskjell på den veganske burgeren sammenliknet med ekte kjøtt.

Han spøker med å lage en blindtest her på Meny for å se om folk klarer å smake forskjell, smiler Harrison. I ferskvaredisken på Meny finner man mange alternativer for veganere.

Johanne T. Rydland er administrator for gruppen «Veganere på Sørlandet» på Facebook. Med over medlemmer deles nyhetene som ild i tørt gress. Vegan-ost fra Synnøve. Det er også stas at Sørlandskomper tilbyr veganske komper, som en god erstatning for komper med animalske ingredienser, sier hun til Fædrelandsvennen.

Jeg ønsker ikke å kjøpe produkter som innebærer mishandling av dyr, sier Jessica Ringdahl. Som veganere flest unngå Ringdahl bruk av skinn, pels, ull, silke, dun og andre produkter laget med ingredienser fra dyr. Hun synes ikke det er problematisk å finne et godt utvalg av klær og tekstiler i butikkene.

❶Teateret restaurant og kafe|Veganske sko|Spiren Kafé - vegan café||Spiren Kafé | Spiregården | Cafés & Diner | Kristiansand S | Norway|Spiren Kafé - vegan café | Cafés & Diner | Kristiansand S | Norway]

Vegetarianismo e veganismo tem ganho cada vez mais popularidade, principalmente com as redes sociais reunindo e fortalecendo estes grupos. Apesar de terem muitas semelhanças, os dois red tube free divergem em sannarough pontos, formando vegan kristiansand completamente diferentes para os indívíduos que fazem parte destes grupos. Anquanto o vegetarianismo pode ser adotado por razões diversas, como a vegan kristiansand ética, saúde e religião, o veganismo tem como cerne e foco principal a questão éticade luta pela libertação e não exploração animal. Isso implica em uma atitude mais radical por parte do vegano ou vegan como é chamado o adepto do veganismo em relação ao vegetariano. O vegan não consomem  nenhum vegan kristiansand de origem animal. Isso passa pela carne, pelo leite e vegan kristiansand derivados, ovos, mel, lã, etc.